Vor Kurzem fand eine umfassende Begehung in der Gastronomie Gelnhausen statt, an der Geschäftsführer Christian Quack und Personalleiterin Kerstin Hammer, gemeinsam mit Gastronomieleiter Jörg Nimmerfroh und Küchenleiter Michael Fuchs, teilnahmen. Ziel der Begehung war es, einen detaillierten Einblick in die Abläufe und das Arbeitsumfeld der Gastronomie zu gewinnen. Herr Quack nutzte die Gelegenheit, sich den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vorzustellen und suchte das Gespräch, um die Arbeitsprozesse aus erster Hand kennenzulernen. Der Rundgang umfasste alle Bereiche – von der Wareneingangskontrolle über die Lagerung in Kühlhäusern und Gefriertruhen bis hin zur Spülküche und Cafeteria.Während der Begehung hatten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter die Möglichkeit, Fragen zu stellen, die ausführlich beantwortet wurden. Die Gespräche lieferten wertvolle Einblicke in den täglichen Arbeitsablauf und die Herausforderungen vor Ort. Die Stimmung während der Begehung war positiv – die offenen und interessierten Gespräche hinterließen einen sehr guten Eindruck. Ein herzlicher Dank geht an alle, die sich die Zeit genommen haben, an diesem Austausch teilzunehmen. Demnächst wird auch in der Gastronomie Schlüchtern eine solche Begehung stattfinden.
